Tavuklu Diyet Makarna Salatası

Tavuklu Diyet Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/5 yada 1/4 (çeyrek) paket burgu makarna
• İstediğiniz kadar tavuk kalça yada göğüs eti
• Marul (7-8 büyük yaprak)
• Peynir (istediğiniz miktarda doğranmış)
• Konserve mısır (1 yemek kaşığı)
• Zeytin, ( doğranmış, 10 adet)
• 1 domates
• 1 salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 1 havuç rendesi
• Limon
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Kimyon
• Tuz

Tavuklu Diyet Makarna Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğu çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp iyice ısıttığımız tavaya bir kaç yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip harlı ateşe atıyoruz. Ocak yüksek ateşte olmalı. Tavuk suyunu çekip sadece yağ kalınca yarım şu bardağı sıcak su ekleyip altını iyice kısıp ağzını kapatıyoruz ve iyice yumuşamasını bekliyoruz. Yumuşamayıp tüm suyunu çekerse yeniden su ekleyebilir ve yumuşamasını bekleyebiliriz. Tamamen yumuşayıp suyunu çekince kendi yağında julyen doğranmış biberlerle kavurarak renginin dönmesini sağlıyoruz. Bu aşamada içine tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik ekliyoruz. Tavsiyem tavuk kalça eti kullanmanızdır. çok daha lezzetli oluyor. Ayrıca kimyon çok yakışıyor.

Tavuk hazır sıra geldi makarnaya. Burgu makarna kullanmanızı tavsiye ederim çünkü o salata malzemeleri burguların aralarına girdiğinde enfes bir tat veriyor. Makarna miktarını ve salatadaki malzemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben yaklaşık 100 gr makarna haşlamıştım. Yetti de arttı bile :) makarnayı haşlayıp istediğimiz kıvama getirdikten sonra sudan geçirip biraz ılıtıp süzmeyi ihmal etmeyin. Salataya eklerken ılık olması ve birbirine yapışmamış olması önemli. Birbirine yapışmaması için kaynama suyuna sıvı yağ ilave etmeniz yeterli.

Tüm salata malzemelerini ufak ufak doğrayıp havucu da rendeleyip makarnaya ekleyelim. Doğranmış zeytinimizi ve peynirlerimizi de ekleyelim. Peynir olarak beyaz peynir, kasar, cheddar, feta kullanabilirsiniz. Salataya ekstradan tuz, pul biber ve kekik de ekleyin. Limonu da sıkalım. Kekik çok yakışıyor bu salataya :) ve de zeytinyağı. En üstte de tavuklar. :) Afiyet olsun