Tavuklu Enginar

Tavuklu Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet enginar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 kase haşlanmış bezelye
• 2 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 2 adet portakal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Tavuklu Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle enginarı ters bir şekilde tencereye koyuyoruz.
2. İki tane portakal suyu ve bir çay bardağı kadar suyu tencereye döküp, altını kısık ateşte atıyoruz.
3. Diğer taraftan tavada küçük doğranmış tavuk göğsünü soteliyoruz.
4. Soğan, biber ve haşlanmış bezelyeyi ilave ediyoruz.
5. Tuzunu karabiberini atıyoruz.
6. Diğer taraftan yumuşayan enginarları dışına çeviriyoruz ve hazırladığımız iç harcı enginarların içine yerleştiriyoruz.
7. Ocağımızı tekrar açıp, 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Pilav ve salata ile hem sunum şık hem çok lezzetli hem de çok pratik bir ana yemek şimdiden afiyet olsun 😍