Tavuklu Garnitürlü Şehriye Salatası (Muhteşem Gün Salatası)

Tavuklu Garnitürlü Şehriye Salatası (Muhteşem Gün Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü
• 3 su bardağı şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 havuç
• 1 patates
• 2 kırmızı kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1-2 dal ince doğranmış taze nane, dereotu, maydanoz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Şehriyeyi kavurmak için ;

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Biberi sotelemek için ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Garnitürlü Şehriye Salatası (Muhteşem Gün Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış bezelye ve küçük doğranmış havuç, patatesi pişirme kabına alıp üzerine basacak kadar su ilave ederek hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. (ben garnitürümü kendim hazırladım siz hazır da kullanabilirsiniz. )
2. Şehriyeyi yağla bir kaba alıp rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
3. 2 su bardağı kaynar su ilave edip tuz ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Pişen şehriyeyi 1-2 dakika dinlendirip kaseye alarak soğumaya bırakıyoruz.
5. Küçük doğranmış biberleri yağla bir kaba alıp suyunu salıp çekene kadar hafif diri kalacak şekilde soteliyoruz.
6. Mısırı da ilave edip bir iki tur karıştırarak altını kapatıyoruz.
7. Bütün malzemeleri kasede karıştırarak servis tabağına alıyoruz. Salatamız servise hazır. 🥗🍴.

Misafir sofralarınız için hazırlayabileceğiniz şık sunumlu, bol vitaminli, yedikçe yediren bu salatayı denemenizi tavsiye ederim. 😍

Şehriyeyi kavurarak hazırladığımız için fazla açılma yapmıyor ve bu su miktarıyla da tam ölçülü oluyor. Ben yıldız şehriye kullandım ancak siz istediğiniz bir şehriye ya da erişteyle de yapabilirsiniz. 👍Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.