Tavuklu Ispanaklı Kiş

Tavuklu Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• Yaklaşık 1.5 su bardağı un

Ispanaklı dolgu için;

• 1 demet ıspanak
• 1 adet tavuk gögüs
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kutu krema (200ml)
• Tuz, pul biber, karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içerisine unu, suyu, tuzu ve yağları ekleyip yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
2. Streç filme sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirelim.
3. Tavaya doğradığımız tavuk göğsünü ve sıvı yağı ekleyip pişirelim. ( ben haşlayıp didiklediğim tavuk göğsünü kullandım. ).
4. Tavuk eti pişince üzerine ıspanağı, tuzu, pul biberi ve karabiberi ekleyelim.
5. Ispanak suyunu salıp çekince ocaktan alalım.
6. Ispanaklar soğuduktan sonra krema ilave edip harcı karıştıralım.
7. Kiş hamurunu tart kalıbına yerleştirin ve üzerine çatalla minik delikler açın.
8. Dolguyu hamurun üzerine dökün.
9. 180 derecede 20-30 dakika  pişirin.
10. Son 10 dakika üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyip kaşar eriyene kadar pişirelim.

Afiyet olsun🌺🌺.