Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 1 adet tavuk bonfilesi
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 2 adet domates
• Biraz nane
• Biraz maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağı

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları fıçı şeklinde kesip içlerini alıp tuzlu suda bekletelim. Daha sonra kurulayıp kızdırılmış tavada kızartalım. Ayrı bir tavada soğan, biber, maydanoz, nane, domatesi minik kıyıp kavuralım. Ardından içine rondodan geçirilen tavuk bonfileyi ekleyip tuz ile tatlandıralım. Bu karışımı patlıcanların içini doldurup fırın kabına alalım. Ayrı bir tavada 1 su bardağı su yağ ve salçayı kaynatıp kenarına döküp 200 derecede 30 dakika kadar pişirelim.