Tavuklu Keşkek

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase buğday
• 3 tavuk but
• 1 soğan
• 1 bardak haşlanmış nohut
• Tuz
• Su

Sade için;

• Kaymak kavurması eğer bu yoksa
• Sıvı yağ ve kimyon

Acılı yapacaklara ;

• 2 yemek kaşığı salça biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber ,kimyon
• Sıvı yağ

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle tavuk ,buğday, soğan, nohut ,hepsini bir arada düdüklüde haşlayacağız .
2. Buğday iyice açıldıktan sonra sıvı yağ da salça biber ,salça ,karabiber, kimyon ,atıp bunları kavuralım .
3. Yanmayacak şekilde olacak daha sonra kaynar su ile keşkeğimiz katı ise azar azar döküp onu yumuşatalım .
4. Suyu az var ise yapmamıza gerek yok bunların hepsini bir güzel dövelim.
5. Büyük tahta tokmakla bütün bu işlemler bitince yemeğimiz hazır olmuş olacaktır şimdiden afiyet olsun.