Tavuklu Noodle (Çin Eriştesi)

Tavuklu Noodle (Çin Eriştesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça çin eriştesi (Markette Chinese Egg Noodle diye satılıyor)
• 1 parça tavuk göğsü
• 1 yumurta
• 1 kaşık Dark Soya sosu (Daha yoğun kıvamda oluyor)
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 çay kaşığı Tavuk Bulyon
• 1 çay kaşığı Karabiber-Tuz-Sarımsak tozu
• 1 bardak sıvıyağ (Tavukları ön kızarma yapmak için)
• Üzerine serpmek için Susam

Tavuklu Noodle (Çin Eriştesi) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Chinese Egg Noodle’n bir paketinde 6 parça oluyor.

1. Bol kaynar suda erişteler yüksek ısıda 5 dk haşlanıp, süzülür. Soğuk suya tutulur.
2. Dark soya sosu eklenip elle karıştırılır. Eriştelerin yapışmaması için çok az yağ koyulur.
3. Biberler ve tavuklar inçe şerit halinde kesilir.
4. Wok tavaya sıvı yağ dökülüp kızdırılır. Tavuklar 2 dk ön kızarma yapılır. Süzgece alınır.
5. Wok tava tekrar ocağa konur. Çırpılan yumurta dökülür beklemeden biberler koyulur. 1 dk sotelenir.
6. Noodle ilave edilip karıştırılır. Tavuklar eklenir. Tuz, karabiber, sarımsak tozu, tavuk bulyon eklenir.
7. 1 dk yüksek ateşte karıştırılır. Tavuklu Noodle ımız hazır.

Afiyet olsun