Tavuklu Sebzeli Kapama Tarifi

Tavuklu Sebzeli Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1 paket tavuk göğsü
• 1 kase bezelye
• 2 bardak pirinç
• sıvı yağ

Tavuklu Sebzeli Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Önce sıcak suda pirinç bekletilir, patatesler havuçlar soyulur yıkanır küp küp doğranır ve yağda kızartılır. Sonra pilav pişecek olan tencereye yağ bırakılır ve tavuklar yıkanır. Küp küp doğranır ve kavrulur tuzu atılır ve tencereye yayılır. Sonra bezelye ilave edilir ve yayılır ( bu arada tencerenin altını kısın ocak yanmaya devam etsin). En son patates ve havuçlar bırakılır sonra sıcak suda bekleyen pirinç yıkanır süzekte suyu alınır ve sebzelerin üstüne yayılır, sonra kaşığın arkasından pilavın en az üç bardak suyu bırakılır ve pilavın pişmesi beklenir. Pilav pişince beş dakka bekleyin hemen çevirmeyin. Pilavın kapağını kaldırın ve bir tepsi kapatın tencerenin ağzına ve ters çevirip pilavı tepsiye alın. Sofraya tepsi ile getirin harika bir görüntüsü oluyor. Afiyet olsun.