Tavuklu Şehriye Salatam

Tavuklu Şehriye Salatam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 adet orta boy havuç
• Küçük boy kara lahananın yarısı
• Yarım demet ten daha az maydanoz.
• Yarım tavuk göğsü ve birkaç parça kanat
• 2 buçuk su bardağı haşlanan tavuğun suyu
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• 1 veya 2 limonun suyu

Tavuklu Şehriye Salatam Tarifi'nin Yapılışı

Selâmın aleyküm arkadaşlar ✋

Size öğlen oturmalarında gün toplantılarında harika giden salata tarifimi vereceğim. Bu arada arkadaşlar tarif in bitmiş halinin fotoğraflarını çekerken Eymen im durmadı :) limonlara göz dikti. Almaya çalıştı. 😁

Hadi o zaman tarife geçelim.
Öncelikle tavuk parçalarını haşlamaya bırakalım. O arada havuç ,maydanoz ,kara lahanayı doğrayalım. üzerine karabiber tuz pul biber nane limon suyunu ekleyelim. Bu arada uygun bir tencereye sıvı yağı alalım .2 su bardağı sehriyemizi iyice kavuralım. Bu arada tavuklarımız haşlanmış olacak suyundan 2 buçuk su bardağı suyu iyice kavrulmuş şehriyemizin üstüne döküp pişmeye bırakalım. Kısık ateşte pilav gibi pişirelim. Bu arada etimizi de Didelim diğer malzemelerin üstüne bırakalım. Bu arada pişen sehriyemizi 5 dk dinlendirip. Diğer malzemelerle karıştıralım.
Ve Salatamız hazır
Afiyet olsun :)