Tavuklu Siron

Tavuklu Siron Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 adet tavuk göğsü

Sosu için

• 1 su bardak tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt

Sos

• Salça
• Pul biber
• Sıvıyağ

Tavuklu Siron Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı rulo şeklinde sarıp 2 parmak kalığında parçalara bölüyoruz.
2. Böldüğümüz yufkaları uygun bir fırın kabına diziyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Tavuk göğsünü bir tencereye su doldurup haşlıyoruz.
4. Haşlandıktan sonra tavukları didikliyoruz.
5. Sos için,bir tavaya salça ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
6. Üzerine tavuk suyu ve baharatları da ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.
7. Fırında pişen yufkaların üzerine salçalı sosu döküyoruz ve suyunu çekene kadar tekrar fırında pişiriyoruz. (yaklaşık 10 dakika).
8. Yufkalar suyunu çektikten sonra fırından alıyoruz.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt,yağda kızdırdığımız salçalı pul biberli sos ve son olarak tavukları ekliyoruz.

Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.