Tavuklu Siron (Hazır Yufkadan)

Tavuklu Siron (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 parça tavuk göğsü
• 1, 5 kâse yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz

Tavuklu Siron (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsüne tuz ekleyerek üzerini geçecek kadar suyla haşlıyoruz.
2. Yufkanın birini ikiye katlıyoruz. Sonra iki ucu birleştirdiğimiz yerden geniş tarafa doğru sarıyoruz.
3. Sardığımız yufkayı birer parmak kalınlığında keserek uygun bir fırın kabına diziyoruz. Diğer yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Yufkalarımızı 220 derecelik fırında alt üst hafif kızarana kadar bekletiyoruz.
5. Haşlanan tavuk etini didikliyoruz.
6. Kızaran yufkaları fırından çıkarıp biraz soğuyunca tavuğu haşladığımız suyla hafif ıslatıyoruz.
7. Üzerine biraz tuz katıp çırptığımız yoğurdu döküyoruz.
8. Yoğurdun üzerine tavukları yayıyoruz.
9. En üste de sıvı yağla toz biberi ateşte kızdırıp döküyoruz.

Afiyet olsun :)