Tavuklu Türlü

Tavuklu Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 15 adet taze fasülye
• 7-8 adet mantar
• 1 adet tavuk bonfile
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,pulbiber, köri

Tavuklu Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. Tencereye yağ alınır. Soğan küp küp sarımsak minik minik doğranıp yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Biber minik minik doğranır kavrulur. Salça eklenir kavrulur.
3. Fasulyeler ince ince kesilip 10 dakika kadar kavrulur.
4. Küp küp doğranmış patatesler eklenir biraz kavrulur. Küp küp doğranmış tavuklar eklenir 5 dakika kadar kavrulur.
5. Kabak ve patlıcan küp küp doğranır eklenir bir tur çevrilir. Mantarlar doğranıp eklenir tencerenin ağzı kapatılır. 7-8 dakika kadar kavrulur.
6. Ardından sebzelerin hizasına kadar su eklenir.
7. Kaynayınca en kısık ateşe alınır pişmeye bırakılır.
8. Kaynadıktan 25 dakika sonra tuzu ve baharatları eklenir. Kontrollü bi 15 dakika daha pişirilir. Biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis edilir. Afiyet olsun.