Tavuklu ve Sebzeli Noddle

Tavuklu ve Sebzeli Noddle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane noddle
• 1 diş sarımsak
• 1 ufak boy kabak
• 1 ufak boy havuç
• Yarım tavuk göğsü
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet ufak boy kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı soya sos
• 1 yemek kaşığı worcestershire sos
• 1 paket hazır tavuk suyu+1 büyük boy kase su yada 1 lt tavuk suyu
• Sıvı yağ

Tavuklu ve Sebzeli Noddle Tarifi'nin Yapılışı

Noddeller kaynar tavuk suyunda en yüksek ateşte 3-4 dk yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan noddle süzülür ve soğuk sudan geçirilir. Soğukken üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı worcestershire sos eklenip elle iyice karıştırılıp kenara alınır. Tüm malzeme eşit boylarda jülyen doğranır ve kıyı da hazır bekletilir.

Derin bir tavaya 1,5 bardak sıvı yağ eklenir. Yağ kızınca içine incecik doğranmış tavuklar eklenip 1-2 dk rengi değişene kadar kızartılıp hemen bir kevgirle kenara alınır. Tüm sıvı yağdan tava arındırılır. Kızartma yağından 2 yemek kaşığı yağ tekrar tavaya eklenir. Sarımsaklar ezici ile yağa eklenip yüksek ateşte pişirilmeye başlanır başlanmaz biberler eklenir. Yarım dakika sonra havuç ve hemen hemen yarım dk sonra kabağı eklenir. 15-20 sn sotelenip üzerine soslanan noddle eklenir. Hemen hemen yarım dk pişirilip servis edilebilecek derin bir kaseye aktarılır. Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun:)