Tavuklu Yoğurtlu Erişte Salatası

Tavuklu Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı erişte (ev yapımı veya hazır olabilir)
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• Dereotu
• Yeşil soğan
• 10-12 tane kornişon turşu
• Haşlanmış mısır
• 1 tane kırmızı biber
• Yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• Mayonez
• 1 tane havuç
• 1 -2 parça haşlanmış tavuk budu veya tavuk göğsü
• Kuru nane
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• Ceviz
• Pul biber
• Zeytin yağı

Tavuklu Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak havucu alıp güzelce küp küp doğrayıp haşlayın.
2. Yeşil soğan, dereotu, kırmızı biber ve kornişon turşuyu güzelce doğrayın.
3. Haşlanmış olduğunuz tavuk göğsü veya tavuk budunu güzelce didin.
4. Bir tencereye su koyup kaynatın ve eriştelerinizi haşlayın.
5. Haşlanmış olduğunuz eriştelerin soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra doğramış olduğunuz malzemeleri ekleyip yoğurt, mayonez ve sarımsağı sıkın.
6. Tuzunu kuru nanesini de ilave ettikten sonra karıştırıp servis tabağına alın.
7. Üzeri için doğramış olduğunuz cevizleri zeytin yağı ile kavurup üzerine pul biberi ekleyip ocağı kapatın ve servis tabağın aldığınız salatanın üzerine dökün.

Afiyet olsun.