Tavuklu Yufka Sarması

Tavuklu Yufka Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İçine:

• 1 bütün tavuk göğsü (Haşlanmış didilmiş)
• 2 tane orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine:

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Yufka Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp 7dk zeytinyağda kavuralım.
2. Daha sonra didilmiş tavukları ve baharatları ekleyip iki dk kadar pişirelim.
3. Yufkayı tezgaha açıp iç harcın yarısını serpiştirelim.
4. Yanlarından biraz içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
5. Ruloyu bir parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
6. 200 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirelim.
7. Daha sonra ilk sıcağı çıktığında üzerine yoğurdu dökelim.
8. Tereyağı eritip kırmızı toz biberi iki dk kadar yakıp onuda yoğurdun üstüne gezdirelim. Afiyet olsun.