Taze Börülce

Taze Börülce Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze börülce
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Taze Börülce Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağını tencereye alalım kuru soğanı ekleyip güzelce kavuralım. Salçayı ilave edip sonrada domatesleri küçük küçük doğrayıp ekleyelim. Güzelce kavuralım. Domatesler iyice eridikten sonra börülceleri, pulbiberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra 2 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte kontrollü olarak pişirelim. Pişene kadar eksildikçe sıcak su ilave edelim. Tuzunu en son indirmeden ekleyelim. Afiyetle yiyelim.