Taze Fıstıklı Çıtır Tatlı

Taze Fıstıklı Çıtır Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 Adet hazır baklava yufkası
• 1 su bardağı taze iç Antep fıstığı
• 2-3 çorba kaşığı tereyağ(silme)

Şerbeti için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

1. Taze Antep fıstığını dış taze kabuklarından ve sert kabuklarından temizleyin.
2. Fıstıkları mutfak robotundan geçirerek çekilmiş hale getirin. Tereyağınızı eritin.
3. Hazır yufkanın, 2 adetini üst üste koyun.Fırça yardımıyla erimiş tereyağla yağlayın. Dörde bölün. Fıstığınızdan 2 tatlı kaşı kadar kare parçanın ortasına koyun.
4. Fotoğrafta görüldüğü gibi parça yufkanızı, malzemenin üzerine üzerine kapatın (1).
5. Kapattığınız yüzü hafif,yağlayarak,diğer yüzün üzerine kapatın (2).
6. Dikdörtgen bir parça elde edeceksiniz, fırça ile tekrar dikdörtgenin üstünü yağlayın.
7. İç olmayan 2 ucu üst üste araya yağ sürerek , kare şeklini elde edin(3-4)
8. Diğer yandan ,şeker ve suyunuzu ocağa alın,şerbeti 10 dk kaynatın,limon suyunu ekleyin.
9. Yağlanmış fırın tepsinize katlanmış 2 uç alta gelecek şekilde dizin.
10. Kalan tereyağını tatlınızın üstüne pay edin.
11. 175-200 derecelik fırında 20 dk kadar kareleriniz kızarıncaya pişirin.
12. Sıcak tatlınıza,sıcak şerbeti kaşık yardımıyla pay edin. Tatlınızın şerbetini çekmesini bekleyin

Afiyet olsun

Not:Bu ölçülerde 16 adet fıstıklı kare elde edersiniz,fıstık yerine çekilmiş cevizi de iç olarak kullanabilirsiniz.Mevsim dışı tuzsuz Fıstık içini,pasta malzemesi satan dükkanlarda veya aktarlarda bulabilirsiniz.Servis önerisi,kaymaklı dondurma…