Taze Kayısı Tatlısı

Taze Kayısı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gr kadar yumuşak kayısı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı kadar şeker

Üzeri için;

• Fındık (isteğe bağlı)
• Ceviz (isteğe bağlı)

Taze Kayısı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısıları yıkayalım ve ortadan bölüp, çekirdeğini çıkaralım.
2. Ardından tabağımıza yerleştirelim. Bunun için ocağa dayanıklı borcam veya böyle emaye kullanabilirsiniz.
3. Bir sıra olunca, üzerine 2-3 yemek kaşığı şeker serpelim ve tekrar ikinci sırayı da aynen yapalım. 2-3 kat fark etmez.
4. Sonra ayrı bir tavada yarım yemek kaşığı kadar tereyağı eriyip köpürünce, kayısıların üzerine dökelim.
5. Tavaya çok az su koyalım ve çalkalayıp onu da dökelim. Fazla su koymayın, zaten kayısı sulanacaktır, çay bardağının tabanında olsun.
6. Ocağımızı kısık ateşte yakalım ve kayısımızı pişirelim. Arada tabağımıza çevirelim ki, tabanı yanmasın. İyice yumuşayınca, tamamdır.
7. Ocağı kapatalım ve ister sıcak, ister soğuk servis yapalım.

Not: Pişerken şekerin tadına bakabilirsiniz. Çok eksi gelirse, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.

Çok lezzetli, denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.