Taze Soğanlı Kek

Taze Soğanlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet taze soğan
• 2  adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı badem unu
• 2 yemek kaşığı keten tohumu unu
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz ve kıvam vermek için karnıyarık otu tozu (psyllium) ve tuz

Taze Soğanlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küçük küçük doğrayın.
2. Kek yapmaya uygun çırpma kasenize alın yumurta yağ kabartma tozu ve diğer malzemeleri keten tohumu ve unu, badem unu tozu karıştırıp çırpın.
3. Bu kek karışımını varsa benimki gibi kek kabı onda yapa bilir yok ise uygun bir fırın kabında gayette yapabilirsiniz.
4. 180 derecede kontrollü pişirin ( bu tarifin aslı biz çocukken rahmetli annemiz bize un ile yapıp yağda kızartırdı isteyen istediği şekli verir tarif hep aynıydı uzun köfteler şeklinde veya yassı yahut tepsiye yayar fırına verirdi bende bu tarifi ketojenik beslenmeye uygun hale getirip denedim gayet güzel oldu tabi alışık olduğumuz. O yağda pişirme ve unlu tadından çok az farklı ama güzel denenebilinir ) deneyecek olanlara afiyet olsun.