Tek Hamur 4 Tatlı

Tek Hamur 4 Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Daha sonra 2 yemek kaşığı kakao ve mavi haşhaş

Şerbet için:

• 3,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı şeker
• 1 kaç damla limon suyu
• Süslemek için; badem, fındık, antep fıstığı, ceviz (istediğiniz bir kuruyemiş olur)

Tek Hamur 4 Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeler karıştırıp yoğuruyoruz çok sert olmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru hazırladıktan sonra 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada şerbetimizi hazırlıyoruz şerbet kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu sıkıp 15 dk daha kaynatıp şerbetin altını kapatıyoruz.
3. Dinlenen hamurumuzu alıp ikiye bölüyoruz böldüğümüz hamurun yarısına 2 kaşık kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz kakao tamamen karıştığında yoğurmayı bırakabiliriz.
4. Elimizde bir sade biri kakaolu iki parça oldu şimdi sade olanı alıp bunun yarısını ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil veriyoruz
5. Diğer yarısını ise yine ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapıp mavi haşhaşa buluyoruz ortasına fındık koyuyoruz.
6. Şimdi kakaolu kısmı alıp aynı işlemleri uyguluyoruz.
7. Bu işlemler sonucunda elimizde bir sade şekerpare bir kakaolu şekerpare bir sultan tatlısı bir deniz kestanesi tatlısı olacak.
8. Şekerpareleri fırına sürmeden önce üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatalla şekil veriyoruz. Haşhaşlı olanlara yumurta sürülmeyecek.
9. Tatlımızı hazırladıktan sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Üstü kızarana kadar 20-25 dk kontrollü pişiriyoruz. Tatlının ilk sıcağı çıktığında şerbeti döküp tatlının çekmesini bekliyoruz. (minimum 1 saat).
10. *tatlımız sıcak şerbet ılık olacak.
11. Afiyet olsun :).