Tek Hamurdan 3 Farklı Kurabiye Ve Tatlı

Tek Hamurdan 3 Farklı Kurabiye Ve Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurumuz için:

• 150 gram margarin
• 1 yumurta sarısı (beyazı nı Hindistan cevizli harca ekleyelim)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4. 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao( hamurumuzun yarısına kullanacağız )

Elmalı Harç için:

• 1 adet elma
• Yarım çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

Kayısılı Harç için:

• 1 çay bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı şeker

Hindistan cevizli harç için:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı

Sütlü şerbet:(Kakaolu hamura sadece kullanacağız )

• 1 çay bardağı süt
• 4 kaşık şeker

Tek Hamurdan 3 Farklı Kurabiye Ve Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimize geçmeden önce biraz güven biraz sabır ve elimizin lezzetini ve sevgimizi koymamız gerek ☺ öncelikle güzelce abdest alıp Besmele çekmek şunu unutmayın ki abdestli yapılan yemeğin tadı daha bir başka oluyor.
İlk önce şunu belirtmeliyim ki biraz zahmetli oluyor siz isterseniz tek istediğiniz harçtan yapabilirsiniz.

1. İlk önce elmalı harcını hazırlayalım, elmamızı soyup rendeleyelim ve üzerine şeker ilave edip ocağımıza alalım.
2. Kısık ateşte suyunu çekince cevizi ve tarçını ilave edip soğumaya bırakalım.
3. Sonra kayısılı harcımıza geçelim.
4. Küçük doğranmış kayısılarımızı suyunu ve şekerini ilave edip ocakta yumuşayana kadar kaynatalım.
5. Yumuşayınca blendırden geçirelim. Soğumaya bırakalım.
6. En son harcımıza geçelim.
7. Hindistan cevizi, yumurta akımızı ve pudra şekerini yoğuralım küçük top halinde yuvarlayalım.
8. Sütlü şerbet için soğuk süte şeker ilave edip karıştıralım ve bu sütlü şerbeti kakaolu yapılan kurabiyelerimizi ıslatmak için kullanacağız.
9. Şimdi sıra hamurunda, hamurumuzun kakao hariç bütün malzemelerini karıştırıp yoğuralım.
10. Kulak memesi kıvamında olacak ve hamurumuzu ikiye bölelim ve bir tanesine kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
11. Kakaolu hamurumuzu küçük top halinde alıp açalım ve içine Hindistan cevizi toplarımızı yerleştirelim içli köfte yapar gibi. Sonra yuvarlayalım.
12. Kakaolu hamurumuzdan tekrar top halinde alalım bu sefer elmalı harçtan koyalım ve kapatalım.
13. Kakao hamuru bitene kadar ister Hindistan cevizli harçtan ister elmalı harçtan yapalım.
14. Sade hamurumuzda ise açıp oklava yardımı ile sonra su bardağı ile keselim ve kesilen hamurumuzun yarısına kayısılı harçtan koyup diğer yarısı ile üzerini örtelim.
15. Bütün hamurlarımızı arasına harçtan koyup bitirelim.
16. Siz istediğiniz şekil verebilirsiniz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirelim.
17. Ve kakaolu kurabiyelerimiz sıcak sıcak soğuk sütlü şerbete batırıp çıkaralım.
18. Diğer sade olan kurabiyelerimizi ben üzerine kayısılı harçtan biraz sürüp ceviz fıstık ve pudra şekeri ilave ettim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sevgiyle kalın❤ Afiyet olsun.