Tek Hamurdan Şekilli Tatlılarım

Tek Hamurdan Şekilli Tatlılarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr. Margarin veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için

• 1, 5 şeker
• 2 su
• Limon suyu

Tek Hamurdan Şekilli Tatlılarım Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetini 10 dk kadar kaynatıp bir kaç damla limon suyu ekleyip soğutalım. Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerle karıştıralım. Unu azar azar ele yapışmayan bir hamur olana dek ekleyip yoğuralım. Hamurun bir kısmından çay bardağıyla yuvarlaklar kesip üst üste koyup yuvarlayıp bıçakla ikiye kesip gül şekli verelim. Bir kısmını mavi haşhaşa bulayıp sultan tatlısı görünümü verelim. Bir kısmını elde yuvarlak açıp içine ceviz bırakıp yukarı da büzerek birleştirelim. Bir kısmını da yeni bir tarağın dişleri üzerine açıp içine ceviz bırakıp kapatalım ve ters çevirerek tepsiye dizelim. Tarifi göndermeye sonradan karar verdim. O nedenle aşamalarını çekemedim. Önceden ısıtılmış (180 derece) fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Çok kızarmasın şerbetini güzel çekmez. Fırından çıkan sıcak tatlımıza soğuk şerbeti dökelim. Bu ölçülerden yaklaşık 16 adet çıkıyor. Kare borcam kullandım. Dilerseniz ölçüyü iki katına çıkarabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.