Tek Hamurla 4 Farklı Kurabiye (Alman Kurabiyeleri / Plätzchen)

Tek Hamurla 4 Farklı Kurabiye (Alman Kurabiyeleri / Plätzchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 100 gram nişasta
• 200 gram tereyağı
• 150 gram şeker ya da pudra şekeri
• 1 paket vanilya şekeri
• 300-350 gram un (kontrollü ekleyin)

Süslemek için;

• 100 gram sütlü ya da bitter çikolata
• 100 gram beyaz çikolata
• Çilek reçeli
• Kayısı reçeli
• Antep fıstığı,kırık fındık,

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

Tek Hamurla 4 Farklı Kurabiye (Alman Kurabiyeleri / Plätzchen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, pudra şekeri ,nişasta, vanilya şekeri ve tereyağını iyice karıştıralım.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek fazla yumuşak olmayan ,ele yapışmayan ve kolay şekil alan bir hamur yapalım.
3. Hamuru dinlendirmeye gerek yok.
4. Hemen ikiye ayıralım.
5. Merdane yardımıyla hafif unladığımız tezgahta ince bir şekilde açalım.
6. Çeşitli kalıplarla şekil verelim.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yerleştirelim.
8. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında alt üst fansız ayarda 8-10 dakika kadar pişirelim. Fazla pişirmeyin üzeri beyaz kalacak.
9. Piştikten sonra soğuması için bir telin üzerine alalım. Sıcak tepside beklemesin.
10. Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
11. Özellikle marmelatlı olanların ortasına bir kaşık yardımıyla marmelat koyup üzerini kapatalım ve bolca pudra şekeri serperim.