Tek Pidelik

Tek Pidelik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya

Üzerine :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu veya susam

Tek Pidelik Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su, maya ve şeker koyup ıslatırız.
2. İçine yumurta beyazı, sıvı yağ ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde ederiz.
3. Hamurun üzerini kapatarak bir saat dinlendiririz.
4. Hamur kabarınca havasını alıp bir beze yaparız.
5. Tepsiye yağlı kağıt serip biraz un serperiz.
6. Bezeyi tepsiye koyup yarım saat üzeri kapalı dinlendiririz.
7. Üzerine yumurta ve yağ karışımını sürerken iyice bastırarak pide şeklini veririz.
8. Susam ve çörek otu serpip, 230 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.