Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi

Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 yumurta sarısı (akını köfteleri bulamak için ayırıyoruz)
• 1 tutam maydanoz
• 1 dal yeşil soğan
• Yarım su bardağı galeta unu
• Pul biber
• Tuz

Köfteleri bulamak için;

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı tel şehriye

Kızartmak için;

• Sıvı yağ.

Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatetesleri kaynatarak soyup derin bir kaba alarak çatal ya da ezici ile eziyoruz.
2. İnce ince kıydığımız soğan maydanoz ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parça kopararak yuvarlıyoruz
4. İlk yumurta akına daha sonrada şehriyeye bulayarak bir kere daha yuvarlıyoruz ve bol kızgın yağda kızarana dek pişiriyoruz .

Çıtır çıtır lezzet deneyenlere afiyet olsun ☺