Tel Şehriyeli Patates Topları

Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 2 yumurta(sarısı içine beyazı dışına)
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tulum peyniri
• Yeşil soğan, maydanoz, dere otu
• Kimyon karabiber, pulbiber, tuz

Üzeri için:

• Tel şehriye
• Yumurta beyazı

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Tel Şehriyeli Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra ezin.
2. Baharatlarını ve tuz ilave edip karıştırın.
3. Üzerine tulum peyniri, yumurta sarısı, galeta unu ve yeşillikleri katıp karıştırın.
4. Yuvarlağınız zaman ele yapışıyorsa biraz daha galeta unu ilave edebilirsiniz.
5. Sonra cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapıp önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tekrar avucunuzun içinde yuvarlayın
6. Hepsini bu şekilde yapıp buzdolabında biraz bekledikten sonra daha sertleşmiş şekilde oluyor.
7. Sonra kızgın yağda kızartın. Servis yapın.

Not:peynir ve yeşillik miktarı arzuya göre çoğaltılabilir veya azaltılabilir:)))