Tel Şehriyeli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır nişastası farketmez)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 2 su bardağı çekilmiş fındık
- 2 su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağ(şehriyeyi kavurmak için)
ÜZERİ İÇİN;
- Tarçın ve fındık içi(damak zevkine göre ustunu süsleyebilirsiniz)
Tel Şehriyeli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
- Tel şehriyeyi yanmaz tavada 2 yemek kaşığı tereyağ ile rengi dönene kadar kavuralım.
- Tencerenin içerisine süt, tuz,şeker ,nişasta ve unu ilave edip çırpalım.
- Orta ateşte muhallebiyi pişirelim.
- Fındıkları çekelim ve muhallebinin içerisine ilave edelim .
- Hindistan cevizi ve kavrulan tel şehriyeyi de ekleyip karıştıralım.
- Orta boy borcam içerisini çok az ıslatalım(tatlımızı kestikten sonra rahatlıkla çıkarabilmek için)muhallebiyi içerisine dökelim.
- Buzdolabında 4 -5 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edelim.
- Üzerini fındık ve tarçın ile süsleyelim afiyet olsun.