Tencere Keki

Tencere Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yarım yağlı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy havuç
• 1 tepeleme yemek kaşığı toz tarçın
• 4 adet ceviz ( iri dövülmüş)
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Tencere Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır ,köpük köpük olunca içine süt ve sıvı yağ eklenir.
2. Ayrı bir kapta havuçlar rendelenir ( suyunu sıkmayınız).
3. Sıvı karışımımıza havuç tarçın ceviz eklenir ve sert darbelerle olmadan nazikçe karıştırılır .
4. Son un, kabartma tozu, vanilin eklenerek kek karışımımız üç, dört defa hafifçe tabanına vurulur ( havasının çıkması için).
5. 35 cm büyüklüğünde ( yaklaşık olarak) teflon veya granik veya seramik tenceremizin içi yağla bulanır ve üzeri unlanır.
6. Hazırlanan kek karışımı tenceremize konulur tekrar tabanı vurulur.
7. Ocağımızın orta gözünün üzerine iki kat aliminyum folyo açılır ( tencereye yetecek şekilde)
8. Ocağın altı iyice kısılır ve tencerenin ağzına bir bez konularak kapağı kapatılır.
9. Dikkat edilmesi gereken hiç bir şekilde hava deliği olmaması lazım hepsini tıkayınız.
10. Ağır ateşte 2. 5 veya 2. 20 dk da sünger kekiniz yumuşacık olarak ve üzeride gayet düzgün kabarmış olarak pisecektir.
11. Piştikten sonra ağzı açık 15 dk kadar bekleyin ve ters çevirin servise hazırdır.
12. İster sade ister krema ile ikram edebilirsiniz.

afiyet olsun