Tencere Keki

Tencere Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından biraz eksik şeker (kulplu çay bardaklarından kullandım)
• 1 çay bardağından biraz eksik süt
• 1 yemek kaşığı yumuşak tuzsuz tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 küçük kase çekilmiş fındık
• Aldığı kadar un

Kakaolu sosu için;

• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1, 5 yemek kaşığı şeker

Tencere Keki Tarifi'nin Yapılışı

Önceki kakaolu baton kek tarifimde tencerede de yaptığımdan bahsetmiştim daha yumuşak oluyor diye. Bu da görseli. İsteyenler için tekrar tarifim.

1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sıvı malzemeler, tereyağ ve kakao eklenir karıştırılır.
3. Kabartma tozu ve un da eklenir iyice yedirilir.
4. En son çekilmiş fındık eklenir.
5. Yağlanmış baton kalıba dökülür.
6. Kalıbın sığacağı bir tencereye kalıbın yarısına gelecek kadar su koyulur kalıp yerleştirilir.
7. Üzeri bez ve kapakla örtülür.
8. Bezin sebebi keke su damlamasını önlemek.
9. Kaynama sesleri gelince altı kısılır.
10. Bir saat kadar pişirilip kürdan testiyle kontrol edilip alınır.
11. Sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir. İkisi de ılıkken birleştirilir.
    Deneyenlere afiyet olsun 🌼