Tencerede Nefis Sufle Tarifi

Tencerede Nefis Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 40 gram tereyağı ya da margarin
• 2 yumurta akı
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 100 gram bitter çikolata
• 1 fiske tuz

Tencerede Nefis Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sütü ve tereyağını koyup eriyene kadar karıştırın
2. Erimiş ve sıcak olan karışımı bir kapa koyup kavın içine kakaoyu ve çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar çırpın. Daha sonra soğumaya bırakın.
3. Bir başka kaba yumurta akını şekeri ve tuzu ekleyip beyaz olana kadar mikser ile çırpın. (Kıvamını kontrol etmek için kabı ters çevirin eğer akmıyorsa kıvam tutturulmuştur. )
4. Soğumaya bırakılan kaba yumurta sarısı ve unu ekleyip çırpın.
5. Beyaz kremayı azar azar ve etap etap diğer kaba ekleyip yavaş yavaş karıştırın. (Yavaş karıştırmak suflenin kabarmasını sağlar.
6. Daha sonra karışımı fincanlara paylaştırın.
7. Pişirme*
8. Tencereye 2, 5 cm su koyup ocağa koyun. İçerisindeki su kaynamaya başladığında içerisine fincanları yerleştirin.Tencere kapağını temiz bir havluyla kaplayıp üzerini kapatın.
9. İçini ara sıra kürdanla kontrol edin.

Nefis sufleleriniz hazır afiyet olsun :)