Tencerede Tavuk (Nefis)

Tencerede Tavuk (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kadar kemiksiz tavuk (Ben bagetleri kemikten ayırdım)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber, karabiber,az kimyon,kekik ve tuz

Sonra eklemek için

• 1 adet orta boy kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet büyük boy domates
• 2 diş sarımsak

Tencerede Tavuk (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu yıkayıp süzün.
2. Daha sonra, yoğurt, salça,yağ ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Bu şekilde en az 1 saat marine edin,
3. Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırın.
4. Tavukları ekleyip rengi dönene kadar arkalı önlü kızartın.
5. Sonra ikiye böldüğünüz sarımsakları ekleyip karıştırın.
6. Diğer sebzeleri de ekleyip kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
7. En son kapağını açıp yüksek ateşte kavurun. Deneyecek olanlara afiyet olsun.