Tencerede Yumuşacık Sebzeli Taşlık

Tencerede Yumuşacık Sebzeli Taşlık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taşlık
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 2 kapya biber
• 3 yeşil sivri biber
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı kekik
• Tuz

Haşlamak için ;

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke

Tencerede Yumuşacık Sebzeli Taşlık Tarifi'nin Yapılışı

1. Taşlıkları bir kaba alıp üzerini basacak kadar su ekleyerek 1 yemek kaşığı sirke ilave ediyoruz.
2. 5-10 dakika bekletip yıkayarak iyice süzdürüyoruz.
3. Tencereye alıp su ve sirkeyi ekleyerek üzerini kapatıp orta dereceli ateşte haşlanmaya bırakıyoruz. (ara sıra kapağını açarak karıştırın. )
4. 1 saat sonra kapağını açarak sürekli karıştırıp suyunu tamamen çekmesini sağlıyoruz.
5. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Pişen etleri ince ince doğrayıp tavaya alıyoruz.
7. Sıvı yağı ekleyip bir iki dakika kavurarak ince doğranmış soğanı ilave ediyoruz.
8. Birkaç dakika kavurarak sırasıyla ince doğranmış biber ve domatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
9. Tereyağ ve baharatları ilave edip karıştırarak kısık ateşte üzeri kapatıp sebzelerin buharında pişiriyoruz. Servise hazır. 🍗🥙.

Düdüklü tencere olmadan bu yöntemle yumuşak ve lezzetli bir et yemeği hazırlayabilirsiniz. Pilavla veya lavaş ekmeğe dürüm yaparak servis edebilirsiniz ben iki şekilde de sundum. 👍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.