Teneke Tavuk

Teneke Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet 1,5 kg lık tavuk
• 2 adet patates
• 4 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 2-3 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Pul biber
• Tuz

Teneke Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle altındaki tabağa sebzeleri yerleştiriyoruz. Patatesleri yuvarlak kesip diziyoruz. Yanına 4-5 domates, biber koyuyoruz.
2. Tavukları tuzluyoruz. Tavuklara bıçakla çizik atıp tat vermesi için sarımsakları koyuyoruz.
3. Tavukları teneke tavuk aparatında yerleştiriyoruz.
4. Uygun bir yerde üstüne büyük yağ tenekesini yerleştiriyoruz.
5. Duman girmesin diye yanlarını toprak ile kapatıyoruz.
6. Etrafını odun ve çırpılar ile çeviriyoruz. 1 saat orta ateşte yakıyoruz.
7. Çok aşırı odun vurmayın, yanar. 1 saat sonra teneke tavuk hazır. Afiyet olsun.