Terbiyeli Haşlama

Terbiyeli Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemikli arzuya göre kemiksiz et( ben kemikli etin daha lezzetli olduğuna inanıyorum) 🎀2-3 orta boy soğan
• 3 adet patates
• 2 havuç
• 5-6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı eğer etiniz az yağlı ise tereyağı tercih edebilirsiniz.
• 1 silme yemek kaşığı un
• Yarım limon

Terbiyeli Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar. Haftayı bitirdik yine. Hiç bir şey anlamadan. Zaman akıp gidiyor. Yemek tarifi vereyim bugün size. Eşimin en sevdiği yemek. Ne zaman ne pişireyim desem verdiği 100 cevaptan 98 i kesin haşlamadır. Bu yüzden artık sormuyorum.😉 Geçen gün işler güçler bitmeyince yemek saati de yaklaşınca hemencecik haşlama yapayım hem eşim memnun kalsın hem de işim kolay olsun dedim ve yaptım. Basit bir yemek doyurucu ve lezzetli de.
Öncelikle zeytinyağını düdüklüye koyuyoruz. Üzerine Etleri koyup arkalı önlü kızartıyoruz hafifçe. Sonra üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su koyuyoruz. Ocağa koyup pişiyoruz. Etler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonra soğan patates ve havuçları iri parçalar halinde doğrayıp tencereye koyuyuz. Patatesler pişince terbiyesini hazırlıyoruz. Terbiye için yarım limon sıkıp un ve azıcık su İle karıştırıyoruz. Yemeğin suyundan da biraz karışıma ekleyip tencereye döküyoruz. Tuz, karabiber, azıcık da pul biber ekleyip iki taşım kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Biraz dinlendirip sıcak sıcak servis ediyoruz. Hepiniz Allah’a emanet olun. Hayırlı günler. 🌹