Terbiyeli Kelle Paça Çorbası

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kelle ve paçaları
• Su
• 4-5 diş sarımsak (tercihe göre az yada çok kullanabilirsiniz)
• Tuz

Terbiyesi için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Pul biber
• 1-2 çay kaşığı sirke

Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kış aylarının vazgeçilmez antibiyotiği ☺️kelle ve paçaları düdüklüde 1 saat kadar pişirin.
2. Pişen kellenin etlerini güzelce didikleyin.
3. Terbiyesi için; yumurta, yoğurt ve unu pürüzsüz olacak şekilde çırpın.
4. Kellenin kendi suyunu bir tencereye süzün.
5. Kaynayan suya etleri ekleyin.
6. Terbiyesini de yavaş yavaş ekleyin.
7. Sarımsakları da rendeleyip, ekleyin.
8. Kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatın.
9. Servis öncesi tuzunu atın.
10. Üzerine pul biber ve sirke ekleyebilirsiniz.
11. Sirke kelle paçanın o ağır kokusunu hafifletecek tır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ☺️