Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Sulu Çorba (+8 ay)

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Sulu Çorba (+8 ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 tatlı kaşığı un
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 1 küçük diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 1 dilim limon (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Sulu Çorba (+8 ay) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Tencereye tavuk budu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım ve kaynayınca altını kısıp kapağı kapalı olarak 20 dk falan kaynatalım.
2.  Tavuk suyumuz hazır olduğunda başka bir tencereye yağları ve unu ekleyip üzerine sarımsağı rendeleyelim ve un hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
3.  Üzerine tavuk suyumuzu ekleyelim ve kaynayınca karıştırarak şehriyelerimizi ekleyelim, altını kısalım.
4.  Bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu karıştırıp tavuk suyundan 1 kepçe ekleyip ılıtalım.
5.  Karıştırarak terbiyemizi çorbaya dökelim. Tuzunuda ekleyip 5 dk daha kaynatalım.
6. (Şehriyelerde yumuşayınca) altını kapatalım. Koyu olursa biraz sıcak suyu ekleyelim.

Afiyet olsun.