Terbiyeli Tavuk Bonfile

Terbiyeli Tavuk Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk bonfile
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 5-6 adet patates
• 2 adet defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 lt su
• Tuz, karabiber
• Maydanoz

Terbiyesi için;

• Yarım limonun suyu
• 1,5 çorba kaşığı un
• 3-4 çorba kaşığı su

Terbiyeli Tavuk Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alınıp kızdırılır.
2. Ardından iri iri doğranmış bonfile eklenip güzelce kızartılır.
3. Kızaran tavuklar ayrı bir tabağa aktarılıp aynı tencereye tereyağı ve yemeklik doğranmış soğan eklenip kavurmaya başlanır.
4. Ardından 1 adet rendelenmiş 1 adet halka doğranmış havuç ve bütün sarımsaklar eklenir.
5. Sebzeler güzelce kavrulduğunda sıcak su ve defne yaprağı eklenip 20 dk kısık ateşte haşlamaya bırakılır.
6. Daha sonra soyulup doğranmış patatesler ve baharatlar eklenir.
7. Ayrı bir kasede limon suyu, un, su pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
8. İçersine bir kepçe yemeğin suyundan eklenip terbiye yemeğe ilave edilir.
9. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
10. Üzerine ince kıyım maydanoz eklenir.
11. Pişen yemek 5-10 dk kapağı kapalı bir şekilde dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun 😇.