Terbiyeli Tavuk Kavurma

Terbiyeli Tavuk Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk (Kemiksiz pirzola kullandım)
• 1 soğan
• 1 sarı biber
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4-5 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 er çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber
• Pulbiber, arzuya göre köri
• Tuz
• Not; sarı ve kırmızı biber yoksa sadece yeşil biber ilede çok güzel oluyor

Terbiyeli Tavuk Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk parçasını julyen veya küp küp doğuyoruz.
2. Salça, yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ile karıştırıp bir kaç saat buzdolabına dinlenmeye alalım.
3. Tava-ki mümkünse döküm tava- ocakta iyice ısınınca tavukları ilave edelim.
4. Yarım çay bardağı kadar su ilave edelim ve arada karıştırıp kavuralım.
5. Suyunu çekince önce piyazlık doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım.
6. Julyen doğradığımız biberleri de kavuralım. iftar için pratik ve misafirler içinde şahane bir lezzet. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.