Teremyağlı Atom Kurabiye

Teremyağlı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gr teremyağ
• 1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 4, 5-5 su bardağı kadar)

İçi için;

• Ben marketten hazır kokteyl kuru meyve aldım sizlerin yoksa;
• 10 tane kuru incir
• 6-7 adet kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 3 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarcın

Üzerine bulamak için;

• Kırılmış fındık ve yumurtanın akı

Piştikten sonrası için ;

• 1 kase pekmez

Teremyağlı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak içini hazırlayalım. Elmaları rendeleyelim ve yapışmaz bir tavaya alalım.
2. Üzerine 1 su bardağı şeker ekleyerek elma suyunu çekene dek kavuralım.
3. Elmalar hazır olunca üzerine kuru meyveleri ekleyelim.
4. 3-4 dk kavurup üzerine tarcın ve ceviz ekleyerek ocağın altını kapatalım.
5. Kurabiye hamuru için un, vanilya ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler derin bir kaba alınır iyice karıştırılır.
6. En son azar azar un eklenir.  Bu aşamada vanilya ve kabartma tozu eklenir.
7. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yapalım.
8. Kurabiyeye çekil vermek için ben limon sıkacağı kullandım 😍
9. Limon sıkacağının çukur kısmına streç film alalım.
10. Üzerine ceviz büyüklüğünde beze alıp elimizle oyalım.
11. İçine 1 tatlı kaşığı iç malzeme koyalım.
12. Minik bir parça ile kapatalım ters çevirip şeklimizi oluşturalım.
13. Önce yumurta akına sonra fındığa bulayalım.
14. 180 derece fırında pişirelim
15. . Fırından çıkar çıkmaz 1 er yemek kaşığı pekmez gezdirelim üzerlerine.