Teremyağlı Bayat Ekmek Böreği

Teremyağlı Bayat Ekmek Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı teremyağ
• Yarım bayat ekmek
• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 4 dal yeşil soğan
• 2 kibrit kutusu kadar olgunlaştırılmış beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle uygun bir tavada teremyağı eritiyoruz ve küçük parçalara ayırdığımız ekmekleri yağın içine atıp en az 5 dakika kavuruyoruz. Ekmekler kıtır kıtır olmalı.
2. Bir başka kapta yumurtaları, yoğurt suyunu ve tuzu çırpıcı ile güzelce çırpıyoruz.
3. Kıtır hale gelen ekmekleri kaşık yardımıyla tavanın her yerine eşit olacak şekilde yayıyoruz (bu aşamada tavayı sallayarak ekmekleri eşit bir şekilde düzleyebilirsiniz. )
4. Çırptığımız yumurtaları yavaşça ekmeklerin üzerine döküp tavanın kapağını kapatıyoruz.
5. Kısık ateşte 5 dakika pişirdikten sonra bir spatula yahut tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlıyoruz. (tavanın kapağını kapatmıyoruz. )
6. Ekmeğin yarısına peyniri ve soğanı yayıp diğer yarısını peynirli kısmın üzerine kapatıyoruz ve 2 dakika sonra altını kapatıyoruz.
7. Uygun bir tabağa aldığımız böreği dilediğimiz gibi kesip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun!.