Teremyağlı Berna ‘mın Yaşpastası

Teremyağlı Berna ‘mın Yaşpastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı
• 1 su bardağı un şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Pastacı kreması için;
• 1 yumurta
• Yarım litre süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı nişasta çeyrek teremyağ
• 1 paket krem şanti
• 1 paket şekerli vanilin ve bademli çikolata

Üstü için;

• 1 paket sıvı krema
• 3 paket biter çikolata

Teremyağlı Berna ‘mın Yaşpastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurtanın beyazını yarım bardak toz şekerle bembeyaz köpük olana dek çırpalım.
2. Sonra sarısını da ayrı bir kapta yarım bardak şekerle çırpalım.
3. Erimesi için yarım bardak suyu da bırakalım iyice çırpalım.
4. Kabartma tozu, vanilyayı ve 1 su bardağı unu da eleyip çırpalım .
5. Sonra beyazını ekleyip ıspatula yardımı ile söndürmeyerek alttan üste karıştıralım .
6. Teremyağla yağladığımız kelepçeli kalıba boşaltalım .
7. 175 derece fırında kontrolü pişirelim .
8. İlk 15 dakika fırının kapağını açmayalım.
9. Pastacı kreması için sütü ,şekeri, yumurtayı, nişastayı bi tencerede iyicene çırpalım.
10. Sonra ocağa alıp kaynayan kadar çırpalım .
11. Teremyağı bırakıp ocaktan alalım.
12. Vanilini bırakıp bir daha çırpalım.
13. Soğumasını bekleyelim, soğuyunca krem şanti bırakıp mikserle 5 dakika çırpalım .
14. Üstü için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıt üstünde istediğiniz şekli verelim.
15. Ben kaşığın arkasıyla uzun şeritler yaptım bir paket kremayı ısıtıp içine kalan 1 paket kremayı bırakalım şimdi herşey hazır.
16. Pastanın aşamalarına geçelim; soğuyan keki 4 bölelim, önce sütle ıslatıp pastacı kremasını sürelim.
17. Bademli çikolata serpelim .
18. Üzerine diğer katını da böyle yapalım .
19. Son katmanda da kalan pastacı kırmasını döküp düzeltelim sonra hazırladığımız sıvı krema ganajı da döküp düzeltelim çikolataları yağlı kağıttan çıkartıp istediğimiz gibi süsleyelim afiyet olsun.