Teremyağlı Çatalkaram Tartolet

Teremyağlı Çatalkaram Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

TARTOLET HAMURU İÇİN:

• 150 gr soğuk teremyağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

KREMASI İÇİN :

• 2 kutu krema (400 ml)
• 1 paket toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

ÜZERİ İÇİN;

• Karadut, çilek kivi

Teremyağlı Çatalkaram Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için, derin bir kapta unun ortası açılır, küp doğranmış Teremyağ ve diğer hamur malzemeleri eklenip sert bir hamur yoğrulur, hamurun soğukluğunu kaybetmemesine dikkat edilmelidir.
2. Hamur bir strech filme sarılıp yaklaşık 40 dakika buzdolabının alt kısmında bekletilir.
3. Bu arada kreması için sıvı krema toz krem şanti ve bal önce yavaş sonra yüksek devirde 5 dakika çırpılır.
4. En son limon suyu eklenip karıştırılır.
5. Krema buzdolabına kaldırılır.
6. Dolaptan çıkan hamur yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile açılır, 1/2 cm kalınlığında açılan hamur tartolet kalıplarının büyüklüğüne göre kesilip, kalıpların iç kısımlarını da kaplayacak şekilde yerleştilir.
7. Diplerine çatal yardımıyla küçük delikler açılır.
8. Kalıplar tepsiye dizilip 170 derece fırında, hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
9. Fırından çıkan tartoletler kalıptan çıkarılıp bir telin üzerinde soğumaya bırakılır.
10. Soğuduktan sonra bir krema sıkma torbası ya da kaşık yardımıyla krema ile doldurulur.
11. Daha sonra üzerleri, karadut, çilek ve kivi ile süslenir. Afiyet olsun.