Teremyağlı Cevizli Kadayıf

Teremyağlı Cevizli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadayıf
• 250 gr teremyağ
• Ceviz

Şerbet için

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Teremyağlı Cevizli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanarak ılınmaya bırakılır.
2. Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınır.
3. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu eklenir.
4. 4-5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alınır.
5. Teremyağ eritilir ve kadayıfın üzerine gezdirilir.
6. Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanması sağlanır.
7. Kadayıfın yarısı alınarak fırın kabına yerleştirilir ve üzerine avuç içi ile bastırılarak sıkışması sağlanır.
8. Bol miktarda ceviz içi serpilir ve kalan kadayıf cevizlerin üzerine serilir.
9. Yine avuç içi ile güzelce bastırılır. Ben en son bardakla iyice bastırdım ki dilimlenirken dağılmasın
10. 200C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızartılır.
11. Fırından aldıktan sonra 5dk kadar ilk sıcağının çıkması beklenir ve tatlı dilimlenir.
12. Soğumuş olan şerbetimizi tatlının üzerine gezdiriliyoruz ve şerbeti çekmesi için tatlıyı dinlendiriyoruz.
    NOT:Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz:)