Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)

Tarifin Hikayesi
❤ SEDA'NIN MUTFAĞI ❤️
❤ SEDA'NIN MUTFAĞI ❤️
1.319 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • Pişirme yok, 30dk Hazırlama
Merhabalar 🌹. Bugün de sizlerle memleketimin een güzel, vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması tarifini paylaşmaya geldim eh bir dadaş olarak sayfamda olması gerekiyordu bence 😁😁 bildiğim tüm püf noktaları ile hazırladım sizlerde deneyin ve artık dışardan almayın haydi başlayalım😉👇🏻.
Merhabalar 🌹. Bugün de sizlerle memleketimin een güzel, vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması tarifini paylaşmaya geldim eh bir dadaş olarak sayfamda olması gerekiyordu bence 😁😁 bildiğim tüm püf noktaları ile hazırladım sizlerde deneyin ve artık dışardan almayın haydi başlayalım😉👇🏻.

Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kadayıf
  • 1 buçuk su bardağı iri kıyım ceviz içi

Bulamak için:

  • 3 yumurta (iriydi yumurta ufaksa 4 de alır)

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 2 buçuk su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden) Tarifi Yapılışı

  1. Tatlımıza ilk olarak şerbetinden başlayalım şeker ve suyu ocağa alıp kaynatalım.
  2. Kaynayan şerbete 2-3 damla limon damlatıp 15 dk kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alalım, soğumaya bırakalım tamamen soğumalı.
  3. Kadayıfdan bir parça alıp tezgah üzerinde uzunlamasına yayalım ,uç kısmına ceviz içi koyup kenarlardan içe katlayarak çok sıkmadan saralım.
  4. Bitiş kısmı altta kalacak şekilde hepsini hazırlayalım .
  5. Daha sonra yayvan bir kabın içine yumurtayı kırıp iyice çırpalım.
  6. Hazırladığımız dolmaları teker teker yumurtaya bulayalım, eğimli bir kabak veya tepsi üzerine dizelim .
  7. Tamamını hazırladıktan sonra orta ateşte iyice kızmış bol yağda çevirerek kızartalım.
  8. Yağdan alır almaz soğuk şerbete atalım tatlı şerbetteyken arada çevirerek heryerinin eşit şerbetlenmesini sağladıktan sonra servis tabağına alalım.
  9. Şerbeti çekmesi için 5 dk yeterli. Ilık tüketilir genelde siz sevdiğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun ❤️💜❤️.

Not: şerbet kıvamlı olmalı su gibi akan formda değil ✅.

Ben şerbeti akşamdan hazırlarım çünkü ılık olmamalı kesinlikle soğuk şerbet olmalı sizde öyle yapabilirsiniz daha garanti😉✅.

Dolmayı sararken kesinlikle çok sıkmayın içi çiğ kalır❌.

Yumurtaya bularken yayvan kap kullanın ki yumurtaya daldırmış gibi olmasın sarmanın içine yumurta çekmesin sadece dışında yüzeysel bulansın✅.

Kesinlikle bulama yaptıktan sonra sıkmak gibi bir hata yapmayın ❌.

Eğimli bir kaba dizin ki fazla yumurtayı akıtsın üzerinden✅.

Bu şekilde birkaç dakika bekletin.

Kızartırken de harlı ateşte olmasın❌.

Orta ateşte iyi kızmış yağda karıştırarak kızartın ve bekletmeden şerbetle buluşturun ✅.

Son olarak şerbette 5_6 dk bekletmeniz kâfi fazla kalırsa yumuşama yapabilir zaten çabuk çeker şerbetini ✅.

Yumurta kokusu olmaz ama çok hassasiyetiniz varsa vanilya ekleyin yumurtaya 🦋.

Bu tatlının orjinalinde.

Süt❌ yoğurt ❌.

Vanilya❌ kullanılmaz süt ve yoğurt yumuşama yapar😉.

Not:sararkenki resimlerim maalesef yok çünkü bunlar benim daha önceden sarıp buzluğa kaldırdığım sarmalar birkaçını kullanmıştım kalanlarda resimdekilerdi🙁ama en kısa zamanda yapıp onlarıda eklicem inşallah yeterince anlatmaya çalıştım uyduğunuz taktirde çıtır çıtır sarmalarınız olucak deneyip yorum ve fotoğraf paylaşırsanız sevinirim 🌹🌹.

Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)-9521411-170631
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)
Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Erzurum Kadayıf Dolması (Memleketimin En Güzel Lezzetlerinden) 11.06.2021 20:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.06.2021 20:36 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (10)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kemalpaşalı Fincan Tatlısı (Muhteşem Lezzet) Tarifi
Kemalpaşalı Fincan Tatlısı (Muhteşem Lezzet)10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama1692
Ekmek Kadayıfı Tarifi
Ekmek Kadayıfı4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 45dk Hazırlama198
İncir Dolması Tarifi
İncir Dolması Tarifi12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama530
Burma Kadayıf (Hazırları Aratmayacak Bir Tarif) Tarifi
Burma Kadayıf (Hazırları Aratmayacak Bir Tarif)10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama90
Tam Kıvamında Aşure Yok Böyle Lezzet Tarifi
Tam Kıvamında Aşure Yok Böyle Lezzet10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama91
Keşkül-ü Fukara (Osmanlı Lezzeti) Tarifi
Keşkül-ü Fukara (Osmanlı Lezzeti)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama20
Kadayıf Dolması Tarifi
Kadayıf Dolması6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama253
Çörek Otlu Susamlı Pişi Tarifi
Çörek Otlu Susamlı Pişi6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama215
Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu) Tarifi
Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama600
Sodalı Peynirli Dilim Börek Tarifi
Sodalı Peynirli Dilim Börek10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama228
Tortilla Wrap (Lavaş Kolay Tatlı) Tarifi
Tortilla Wrap (Lavaş Kolay Tatlı)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama40
Unlu İrmik Helvası Tarifi
Unlu İrmik Helvası2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama286
Mısır Nişastalı En Güzel 40 Tarif Tarifi
Mısır Nişastalı En Güzel 40 Tarif

Mısır nişastası leziz yemekler, tatlılar yapılan her mutfakta kesinlikle bulunan malzemelerdendir. Muhallebi, kurabiye, baklava, sos,…

En Güzel Ramazan Manileri 2021 Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri 2021

Davulun Sesi Ramazan Manileri ile Hoş Gelir! Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar…

Haşhaşla Yapılan En Güzel 36 Tarif Tarifi
Haşhaşla Yapılan En Güzel 36 Tarif

Haşhaşın mutfaklarda kullanılan üç hali: Haşhaş ezmesi, mavi haşhaş ve beyaz haşhaş ile yapılan tariflerinin…

En Güzellerinden 25 Pilav Tarifi
En Güzellerinden 25 Pilav Tarifi

Ana yemeklerin yanına hem doyuruculuğu artırmak hem menüyü tamamlamak için hazırlanan pilavlar sofraların baş tacı…

En Güzel Çay Nasıl Demlenir? Püf Noktaları, Lezzet Sırları Tarifi
En Güzel Çay Nasıl Demlenir? Püf Noktaları, Lezzet Sırları

Tavşan Kanı Çay Demleme Yöntemleri Dünya üzerinde var olan tüm kültürlerde özel bir yere sahip…

Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet Tarifi
Erzurum Yemekleri: Yöreden 23 Farklı Lezzet

Kırmızı etin ve tereyağının en lezzetli yemeklerde ve tatlılarda kullanıldığı Erzurum mutfağındayız. Erzurum'un soğuğuna karşı…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Tarifler Geri
Videolar Geri