Teremyağlı Ekler

Teremyağlı Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram teremyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası (35 gr)
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 100 ml krema

Üzeri için;

• 160 gram sütlü – bitter karışık çikolata

Teremyağlı Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremadan başlayalım ;Yumurta sarısı ve şekeri karıştıralım.
2. Üzerine nişastayı ekleyelim sütümüzü de ekleyip ocağa alalım.
3. Kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra altını kapatıp  vanilini ekleyelim kremayı bir kaseye boşaltıp üzerini streç film ile kapatıp ılındıktan sonra içine teremyağını ekleyip karıştıralım ve tekrar streçleyip soğumasını bekleyelim.
4. Soğuyan kremaya 100 ml kremayı ekleyip mikser ile çırpın çok çırpmayalım.
5. Hamuru için tencereye teremyağı suyu, şeker, tuz ve vanilini koyup hafif kaynatalım.
6. Ocağı kısıp unu ekleyelim. Hızlıca karıştıralım.
7. Hamur toplanınca devamlı karıştırarak 5 dakkika kaynatalım.
8. Ocaktan alıp çırpma kabına aktaralım ve hızlıca çırparak elimizi yakmayacak kadar soğuduğundan emin olunca tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım.
9. Hazırlanan hamuru sıkma torbası ile yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkalım sıkma torbası yoksa buzdolabı poşetiyle de yapabilirsiniz bende öyle yaptım.
10. 160 derece ısıtılmış fırında hiç kapağını açmadan 45 dakika pişirelim.
11. Piştikten sonrada 1 saat da fırında bekletelim.
12. Soğuyan eklerleri bıçak ile kesip içlerini krema ile dolduralım.
13. Üzerini benmari usulü eritilen çikolataya batırıp buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.