Teremyağlı Gevrek Tuzlu Kurabiye

Teremyağlı Gevrek Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (Elenmiş)
• 1 adet yumurta (Sarısı hamura, beyazı üstüne)
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Teremyağlı Gevrek Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çay saatlerinde harika giden bu muhteşem lezzeti çok seveceksiniz 😍
Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır 😉
Hazırladığım bu muhteşem kurabiye tarifinin işte detayları :

1. Derin bir kap içerisine un konulur. Üzerine teremyağ, sıvı yağ, su, sirke, şeker, tuz, kabartma tozu ve yumurtanın sarısı konularak, hamur yumuşak bir kıvam alıp tamamen karışana kadar 10 dakika yoğurulur.
2. Elde edilen yumuşak kıvamlı hamur ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde merdane ile açılır.
3. İstenilen şekil verilir ve yağlanmamış tepsiye dizilir.
4. Tepsiye dizilen kurabiye hamurlarının üzerlerine fırça yardımı ile yumurtanın beyazı sürülür ve çörek otu serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst ayarda 25 dakika boyunca kurabiyelerin üzerlerini çok kızartmadan, kontrollü bir şekilde pişirilir. (pişme durumu fırından fırına değiştiği için kontrollü pişirilmelidir)
6. Fırının mutlaka önceden iyice ısınmış olmasına dikkat edilmelidir. (aksi takdirde o gevreklik pek tutmuyor)
7. Sonrasında pişen gevrek tuzlu kurabiyeler soğuyunca servis edilir.
   Artan kurabiyeler, hava geçirmeyen saklama kaplarına alınarak saklanır.
   Herkese afiyet olsun💕