Teremyağlı Güllerin Dansı

Teremyağlı Güllerin Dansı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi

• 250 gram un
• 125 gram teremyağ
• 280 gram şeker
• 60 gram kakao
• 3 büyük yumurta
• 2 gram tuz
• Yarım fincan sıcak kahve
• 150 ml süt
• Kabartma tozu
• Vanilya

Krema malzemeleri

• 400 gram pul çikolata
• 300 gram krema (Çikolatayı eritmek için)
• 16 gram kakao
• 10 gram jelatin
• 60 gram soğuk su
• 500 gram krema

Teremyağlı Güllerin Dansı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için kuru malzemeleri elekten geçirin.
2. Mikser kalıbına koyup şeker ekleyin.
3. Teremyağını da ekleyerek kuru kuru mikserde karıştırın. Süte sıcak kahveyi ekleyip karışıma ekleyin.
4. Yumurtaları da ekleyip karıştırın.
5. Karışımı ikiye bölüp, 26 cm lik kek kalıbında ayrı ayrı 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
6. Krema için toz jelatini soğuk suda bekletin. 300 gram kremayı ısıtın fakat kaynamasın.
7. Pul çikolataları ekleyerek iyice eritin ve jelatini de sıcak karışıma ekleyerek iyice karıştırın.
8. Karışımı iyice soğutun. Soğuması çok önemli.
9. Soğutmadığınız takdirde ekleyeceğiniz kremayı bozar. 500 gram kremayı katılaşana kadar çırpın.
10. Soğuttuğunuz kremayı parça parça ekleyerek çırpmaya devam edin.
11. Keklerin arasına kremanın bir kısmını, çikolata parçaları ekleyerek üzerini düzgün bir şekilde sıvayın.
12. Kalan kremayı sıkma torbasına koyarak gül şeklini vererek süsleyin.