Teremyağlı Haspirli Kestaneli Pirinç Pilavı

Teremyağlı Haspirli Kestaneli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 1 su bardağı osmancık pirinç
• 1 çay kaşığı haspir (1 çay bardağı ılık suda bekletilecek )
• 8-10 adet haşlanmış kestane (kabuğu soyulup bütün şekilde kalacak )
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, limon suyu

Teremyağlı Haspirli Kestaneli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce haspiri ılık suda 5 dk bekletelim rengi çıksın.
2. Diğer tarafta teremyağı tencereye koyalım .
3. Ilık tuzlu suda bekletip yıkayıp süzdüğümüz pirinçi ekleyelim kavuralım .
4. Sıcak suyunu verelim, haspiri süzgü ile süzerek tencereye koyalım.
5. Haşlanmış nohutu kestaneyi ekleyelim karıştıralım.
6. Tuzu ,şekeri, limon suyunu ilave edelim.
7. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
8. Pişince üzerine havlu kağıt serelim, demlensin sıcak servis yapalım, afiyet olsun.

Not. haspiri baharatçıdan aldım diğer adı da safranmış safranboluda yetişiyor dediler.