Teremyağlı Hazırlara Taş Çıkaracak Nefis İncir Tatlısı

Teremyağlı Hazırlara Taş Çıkaracak Nefis İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 adet yumurta
• 8-9 adet kuru incir
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağı toz şeker

Şerbeti için:

• 1 yemek kaşığı hazır toz kahve
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağ ılık su

Muhallebisi için:

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 yemek kaşığı teremyağı
• 1 paket krem şanti

Teremyağlı Hazırlara Taş Çıkaracak Nefis İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru incirleri bir kasenin içinde ılık suda yaklaşık 10 dakika bekletelim.
2. İncirler yumuşadıktan sonra sudan çıkartalım ve küçük küçük doğrayalım.
3. Bir çırpma kabında toz şeker ve yumurtaları köpük köpük olana dek çırpalım. Üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
4. Kuru incirleri, cevizleri ve tarçını da ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Keki, yağlanmış borcama ya da fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
6. Bu sürenin sonunda bir çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.
7. Piştiyse fırından alalım ve soğumaya bırakalı
8. m. Kek fırında pişerken siz de muhallebisini hazırlayabilirsiniz.
9. Muhallebi için gereken toz krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştıralım.
10. Ocağın altını açın ve koyulaşana dek pişirelim.
11. Pişip fokur fokur kaynamaya başlayınca 2 dakika daha karıştırın ve ateşten alın.
12. İçine toz krem şantiyi ilave edip, güzelce karıştıralım. Muhallebi hazır. Şeker, kahve ve ılık suyu karıştırarak (pişirmeden) hazırladığınız şerbeti, fırından çıkarttığınız kekin üzerinde gezdirelim.
13. Kek ılık olursa şerbeti daha güzel emecektir.
14. Şerbetle ıslattığınız kekin üzerine muhallebiyi sıcak olarak dökün ve güzelce yayın. Kendi halinde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra bir süre de buzdolabında dinlendirip, daha sonra servis edin. Servis ederken toz tarçın, hindistan cevizi ve çekilmiş cevizle süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)