Teremyağlı Helüç

Teremyağlı Helüç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• Su
• Tuz

İçi için:

• 5 adet orta boy patates
• Tuz
• Reyhan
• Pulbiber
• Karabiber
• Reyhan

Haşlamak için;

• 1 buçuk litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kesmek için; Su bardağı

Üzeri için,

• 125 gram Teremyağ

Teremyağlı Helüç Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su ve tuz ile ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamurumuz dinlenirken biz içini hazırlayacağız . İçi için patatesleri haşlayıp eziyoruz .
3. İçerisine soğanları ufakça doğrayıp tuz ve baharatları da patatese ekleyip karıştırıyoruz.
4. Hamurumuz açıyoruz çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açıp su bardağıyla kesiyoruz.
5. İçlerine hazırladığımız harcı koyup poğaça gibi kapatıyoruz ,güzelce kapatıyoruz yoksa suda açılır.
6. Derin bir kaba suyumuz ve tuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
7. Suyumuz kaynayınca içerisine helüçlerimizi atıyoruz.
8. Kapağını kapatıp yanında bekliyoruz yoksa taşabilir.
9. Kaynamaya başlayınca üste çıkar helüçlerimiz kaynadıktan sonra iki dk daha bekleyeceğiz.
10. Daha sonra süzgeç yardımıyla alıp biraz süzdürüyoruz ,hafif soğuyunca üzerine erittiğimiz teremyağını döküyoruz ,afiyet olsun.